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　【本報記者諸葛志一台中報導】暖冬氣候變得異常乾燥、忽冷忽熱，迷你倉小孩及老人免疫力較差，就容易誘發感冒或心絞痛、心肌梗塞。故暖冬食補就成入秋冬之前必做的一樣功課了，中市清新溫泉飯店新采西餐廳10月起推出「冬令食補」美食節，主廚幫您精挑細選屬於暖冬適合進補的蔬食及藥材，在主廚的巧手下變化及烹調出一道道屬於暖冬進補的好料理。　清新飯店「冬令食補」美食節推出的養生五行蔬菜湯，主廚利用日常生活中垂手可得的蔬菜，白蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、白蘿蔔葉、黑色幹香菇，切片、切塊入鍋悶煮一小時起鍋加上適量的調味，就可烹煮出中醫學上所說的五行調和對身體五臟六腑進行調合對身體上有及大的幫助。　另當歸黃耆炒羊肉由當歸、黃耆及搭配羊肉塊烹煮mini storage適合冬天手腳冰冷體質的人食用，不但能補血亦能補氣。茯苓淮山燉豬蹄-將茯苓及淮山入鍋中同沸水備用，豬蹄過水將多餘油脂及血水去除，豬蹄與備用的茯苓及淮山一同入鍋燉煮出中藥入味即可，此藥膳食用有保健強身之效用。古法黑芝麻蒸蛋將黑芝麻研磨至細粉加入打好的蛋液中，以小火隔水加熱蒸煮即可食用，黑芝麻功效在於滋補肝腎有填精補隨之功效。另有杜仲枸杞雙筋燴、山藥蓮香獅子頭、桂圓糖醋蜜排骨等，多種養生滋補的藥膳供民眾來品嚐。　「冬令食補美食祭」即日起至12/31日，新采西餐廳天天享有「2人同行1人免費」的好康優惠活動，另於10/11-10/13慶祝九九重陽，凡65歲以上長者至新采西餐廳消費用餐(憑身份證件)即贈藥膳九孔燉湯一份。儲存