本報記者 何 偉今年上半年，迷你倉海南省肉類產品產量達51.2萬噸，同比增長5.2%，為穩物價、保供給、促增收作出了貢獻。這些得益于海南省近年來深入推進畜牧業向標準化、生態化、品牌化方向轉變發展。在儋州市那大鎮僑南村外，一排排豬舍坐落在樹林下。“要想進入豬舍，卻並不容易。需要經過洗澡、換工作服和消毒等環節，才能進入養殖場。”養殖戶莫世青說，2008年，他在有關部門的支持下，告別了家庭式養殖模式，開始標準化養殖，對豬舍的衛生環境提高了要求。莫世青的標準化養殖場，一共有1.5萬平方米，每平方米造價達400元。此外，養殖場還配套建設了排汙溝、化糞池、消毒池、病死豬無害化處理場、產床、限位欄、保育欄和沼氣池等。同時，養殖場的軟實力也逐步提高了，例如，莫世青為做好防疫工作，聘請了3位獸醫專業的大學生到養殖場工作。“最大的變化是，年肉豬出欄量從1000頭發展到今年的1.5萬頭。”莫世青說，標準化養殖，減少了單位養殖成本，提高了防疫能力，降低了養殖風險，規模也就隨之越做越大。在海南省農業廳畜牧處辦公室的牆上，掛著一幅用紅旗標注的標準化養殖小區地圖，莫世青家的養豬場只是數百個“紅旗”中的一個。2012年，海南省畜牧標準化規模養殖小區發展到703個，其中萬頭養豬場205個，生豬規模化養殖率達到74%。今年上半年又建成45個標準化養殖小區。隨著海南畜牧業標準化、規模化迅速推進，畜牧業的實力得到極大增強。今年上半年，海南生豬出欄量達456.5萬頭，其中出島102萬頭，分別增長5.5%和6.4%，這是海南肉產品連續8年外銷島外。今年H7N9禽流感影響家禽業時，海南家禽業受衝擊較小。4月底，在經過半個月的價格低迷後，家禽價格開始較快回升。活雞出欄價從4月中旬的每公斤11元回升到5月中旬的每公斤14文件倉，6月中旬則達到每公斤15.8元。4月中旬，海南1000只文昌雞經過香港食環署檢測合格，進入香港市場。同時，新加坡一家公司也到海南訂購文昌雞3萬只。5月至6月，出口香港的文昌雞一直未間斷，共達8000只。業內人士表示，活雞價格之所以能夠迅速回升，並得到海外市場的歡迎，除了國家政策扶持外，還得益于“無疫區”這塊“綠色”通行證。為守住這塊“綠色”通行證，海南省構築了重大動物疫病防控6大體系和4大機制，截至2012年，連續13年保持重大動物疫情“零”發生。記者從海南省農業廳提供的數據瞭解到，今年上半年，海南省家禽共出欄9810萬只，其中出島1760萬只。目前活禽交易量已恢複到平常的86%，日均交易量大約50萬只，雞苗、鴨苗交易量恢複到平常的90%，下半年禽類出欄有望達到1.3億只。走進白沙縣打安鎮樂華村，圈地散養的一隻只白沙土雞在綠色的樹林下悠然自得，疏密有致的橡膠林為它們提供了貼近自然的生活空間。“林下養雞，不但有利於雞的健康成長，而且林木的光合作用能減少雞糞散發出的二氧化碳、氨氣等有害氣體，提高雞群的免疫力。”養殖戶黃金芳說，這些“生態雞”一直供不應求。生態，一直是海南的優勢，如何優化產業布局，如何實現畜牧業健康發展與生態環境保護雙贏，是未來海南畜牧業發展面臨的主要挑戰。根據全島氣候特點、生態條件和市場需求，海南省可以在東部、西部和中部分別發展各具特色的畜禽產品，從而構建3大特色畜牧業產業格局。海南中部地區是大江大河的源頭和生態環境保護的核心區，並不適合發展養豬業，但可以發展林下養雞。而西部市縣可以發揮地域遼闊、農業資源豐富、生態環境容量較大的優勢，發展生豬及牛羊產業。海口、三亞及東部市縣是旅遊業發達地區，可以發展文昌雞、嘉積鴨、東山羊、海南和牛等品牌農業，供應旅遊市場。存倉
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