sgusers7的部落格

提到台灣，文件倉自不然會聯想到美食，這是常識了吧？但北投卻是有點讓嘴饞鬼傷腦筋的旅遊熱點，因為北投屬溫泉區，形形色色的溫泉酒店林立，重點是酒店都附設各式各樣的精緻餐廳，再加上北投沒有大規模夜市，晚間節目更是寥寥無幾，以至不容易隨意找到合心水的台灣美食。我就試過吃厭了酒店美輪美奐的精緻晚餐，而大�膽子一個人在北投街上搵食，終於在人生路不熟的情況下，找了幾近一小時，也找不到一間看得上眼的食店。最後，因為太肚餓了，被迫幫襯在香港有幾十家分店的吉吉家，哈哈！有見及此，這趟我做足功課，先向北投人打聽得一清二楚才出發，果然，北投並沒有讓我失望，原來只要懂窿路，還是可以吃到道地而又物超所值的台灣美食，重點是我不用山長水遠去到台灣，也得吃麥當當、吉吉家同必勝Hut嘛！ 撰文、攝影：林頌琪鳴謝：中華航空、麗禧酒店及荷豐館說實話，北投真的不算是市區，也不會看到夜夜笙歌的場面，所以要搵食，我意思是搵好食的店舖，就真的要擇對時辰。雖然去旅行就是不喜歡受限制，尤其限時限刻食甚麼的感覺更是最最最不好，但如果將想法調校到非常難得先食得到的心態，那整件事就變得有意義和可貴得多了。好食好玩 溫泉拉麵從新北投車站出發，首先看到的是位於中山路口的一家拉麵店，本來台灣的拉麵普遍都有不俗的水準，但吸引我走進這家麵店的原因，就是出現在非午餐非繁忙時段的一條長長人龍。其實呢，我是一個最最最討厭排隊的人，事關人生苦短，要排隊？幾好食都假……但當我的身份是一名旅遊記者時，我便有足夠的原因和理由要我乖乖地去排隊，好歹也要親自試過，才可介紹給讀者嘛！幸好，這天我是一個人來探路，一個人易找位鑽，所以不消五分鐘便有位。走進麵店的首個感覺是很有日本小店的況味，昏暗柔和的黃燈襯托窄小狹隘的小店，竟是出奇地美，還有清脆的叮叮叮傳菜單聲，讓人莫名地感受到一份吃的情懷。後來才知道，為甚麼這麼多客人願意親手把菜單傳到廚房�，原來客人頭上的傳菜鐵線是拉麵店古老的傳菜單路軌，每有菜單經鐵線被傳到廚房時，鈴聲便會響起，這是通知廚房有新order的聲音。改良了的味道雖然這店已改由人手運送菜單，但還是保留�客人頭頂上的傳菜單路軌，因為每位客人都有一次親手傳菜單到廚房的機會，如果手風順的話，能一下子把菜單傳入廚房，而沒有在半路中途停下來的話，客人便可以半價享用炸豆腐一客，名副其實好玩也好吃，難怪店�總是叮叮噹噹的熱鬧非常。雖然這家拉麵店總是大排長龍，最起碼我在北投逗留的四天三夜�，每一次經過這店也是見到大堆人聚在門外等位，但其實味道……嗯，真心說是好吃的，但就一定沒好吃到要排隊的程度，而且店內的溫泉拉麵也沒有100%忠於原著，因為台灣人沒日本人般吃得濃味，所以店內的溫泉拉麵都依據台灣人的口味而改良，味道沒那麼鹹，好味是好味，但同樣質素的拉麵在香港到處也是。由於一個人的關係，我只能點最standard的味噌叉燒拉麵（NT130）和溫泉蛋（NT25），嗯……拉麵上的叉燒難得地鬆軟富有肉香，大家可能不為意，存倉港的拉麵水準是就是夠高了，但那幾片叉燒總是像柴皮似的，讓好好一碗湯麵變成麵是主角、叉燒是配角。還有，伴�拉麵的筍絲也很有台灣味道，這可能是台灣人也吃慣筍絲，如果換成日本筍絲，味道便適應不來了吧！後來聽北投的街坊說，這拉麵店原本是位於山上，因為生意不大好，後來搬到來山腳，兼且想到讓客人玩送單遊戲，才變得這樣生意興隆。 （「滿來拉麵」：新北投中山區1號）充滿性格的小籠包老實說，在北投的晚上找吃並不是一件簡單事，因為許多店子都很早關舖，對於喜歡吃宵夜的香港人來說，簡直是一種極刑。幸好北投還有一個小夜市，我說的小，是真的不消十分鐘便能在夜市走完一圈的小，而且十二點不到便大都打烊了，唯有轉而求其次，進攻夜市對面幾家小吃外賣店。幾間小店其中一家是專賣小籠包、燒賣和饅頭的，我見這店又是大排長龍，定必有點水準了吧？於是便硬�頭皮跟老闆娘道明來意，要求拍幾張照，坦白說，平時我是不會用這種方式採訪食店的，但這次情況真不能不這樣做，狹小的店舖，若不事先聲明……我想這樣影人家相定必惹來麻煩，豈料老闆娘知道我是來自香港的記者，想要介紹她店的小籠包時，還是正眼也沒看我，只略帶應酬地跟我說：「你先排隊！」哈哈，我欣賞老闆娘的小籠包夠juicy也喜歡她的一視同仁，換轉在香港的小食店，說有報章記者自動波來介紹他們的食物，就算前仆後繼來招呼你，最起碼也給你獨一無二的尊享禮待吧。所以我反而更喜歡這小鎮的真。後記全北投最好味鹵肉飯聽說，北投最出名的美食就是鹵肉飯和肉羹，而鹵肉飯又以熟食市場二樓的「矮仔財」最為出名，因為這是一家連北投當地人每天都要排隊去吃的食店，重點是下午三點便打烊。哇！三點打烊這樣招積？我當然要去看看這家賣鹵肉飯的小店到底有多美味？首先，我發現台灣的熟食市場跟我們香港的熟食市場不遑多讓，都是環境不太好，但看�那幾乎由二樓排到去地面的一條長龍，我是鐵了心要試到這聞名的鹵肉飯才會罷休的。終於，我點了馳名的鹵肉飯（NT25）、大腸頭（NT60）和苦瓜湯（NT40），盛惠NT125，即合共三十多港幣，價錢真的便宜得無話可說，重點是非常好味！我不懂用文字來形容食物的美味程度，我只可以告訴大家，從不排隊吃東西的我，沒後悔為了一碗平凡的鹵肉飯而在不算自在的街市排隊超過15分鐘，換轉是下次甚或下下次有機會再來北投的話，我還是會跟北投街坊一起排十多二十分鐘隊，為的就是一碗甘香豐腴、肉和肥膏、飯和汁都配合得剛剛好的一碗鹵肉飯。（「矮仔財」：北投中央市場）作者簡介：林頌琪（Seven），七流創作人，曾任電視節目編劇、短片編導、報紙專欄作者、雜誌編輯、報紙記者……總而言之—傳媒大打雜是也。擅長撰寫人物訪問，愛電影、愛音樂、愛旅行……最大鑊是愛上文字，人生最痛苦就是把喜好變成工作，讓我長期處於愛與痛的邊緣，幸好天性樂觀又毫無大志，只追求吃喝玩樂睡，除卻工作便最好不要用腦。林頌琪網絡小說：《長夜My Love Goodnight》(2009)儲存