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據說，mini storage香港有4228條街道，不少街道的命名非常英倫化，這跟香港的近代歷史有著密切的關係。如今，在這些香港的大街小巷里，充滿著來自世界各地的各種味道。這裡既有連泰國人每個星期都必須去報到的城南道“泰國街”，也有洋溢著韓國浪漫氣息的金巴利道，甚至你可以在周日去到香港皇后廣場和菲律賓女傭一起載歌載舞……曾經有香港觀察家大聲疾呼，受到國際經濟、外來文化、生活觀念的嚴重衝擊，香港已經沒有任何本土特色了，傳統已被徹底瓦解。香港著名作家也斯以“香港鴛鴦奶茶”作為比喻予以反擊。他認為茶和咖啡分別來自東西方，經過交匯融會改良後的“鴛鴦奶茶”其實已經沒有任何地域屬性，完全成為香港製作了。他提出：“茶與咖啡之間的種種相沖與互撞，產生了種種怎樣不同的關係，可會互相抹煞，還是發展出新的美味？”這樣的提法，不正是香港多元化社會的現實寫照嗎？城南道泰國菜在這裡打響名號，漸成泰國農產品批發、轉運的集散地如果向香港人打聽城南道，不少地道香港人立即會回答：“知道啊，泰國街嘛，好多泰國菜食家。”香港人所指的泰國街，其實是以城南道為主幹道，包括南角道、龍崗道等街所圍成的區域，其實這裡還有不少越南、韓國、日本、蒙古餐廳，但是因為這裡的泰國餐廳實在太有名了，因此被香港市民特指為泰國街。此外，由於這裡地處九龍城區域，沒有地鐵直接到達，跟外界聯繫大都靠V A N仔和小巴接駁，因此不是很多內地自由行的人會來這裡，商業氣息偏弱，從而保留著香港社會非常濃厚的草根味道。基本上從南角道開始，如果你的鼻子嗅覺靈敏，就會開始聞到泰國獨有的香料味道，這裡的食肆大都從中午開始做生意，直到深夜。特別是在周末時候，香港人中午才起床上街找飯館，於是乎店員拉客聲、客人詢問海鮮時價聲、炒菜聲夾雜各種地道泰國菜好聞的味道，就在這個區域蔓延開來。有香港食神之稱的梁文韜曾這樣點評過這裡的泰國餐廳，這裡由於地域的關係，食材跟泰國曼穀、清邁相比是有點局限，但是師傅們很愛開動腦筋，加入香港的一些配料和醬料，做法上更適合香港人的口味。從“用有限資源製造無限創意”的角度來看，這裡餐館的總體水平比泰國當地的還要高。據一位泰國餐館的負責人介紹，九龍城本來就是香港人日常居住的傳統地域，當年�德機場還沒搬的時候，大家都嫌這裡吵不願搬進來，所以在香港謀生的一些外國人也算是草根階層就開始在這裡居住。任何人到了外地都有群住的習慣，就好像三藩市的唐人街一樣，這裡漸漸也有泰國人前來居住和做生意。本來就只有城南道一條街，但這幾年來，喜歡吃泰國菜的香港人似乎越來越多，所以又在附近多開了幾間，而原先的一些店鋪由於做餐飲實在競爭太大了，於是改行做批發或做雜貨鋪，有的甚至在這區域里舉行一些泰國宗教方面的儀式。例如每個星期三早上都有很多善男信女在這裡跪拜，等待和尚們的經過，同時買些食物佈施。於是逐漸有更多的泰國人加入，一直到今天都這樣。他曾經問過一些從泰國移居香港的泰國人，原來他們對城南道的生活環境感到非常適應，基本跟之前的生活狀態沒什麼太大的差別，加上香港社會穩定、科技發達，所以他們更願意來這裡工作和生活。南都記者在城南道發現，這裡的街道的確已被深深打下泰國的印記，例如在雜貨店里，基本所有的物品的標簽都先是泰文，然後才是中文以及價格。當記者用普通話向店員詢問想購買些東蔭功湯料和桂皮等香料時，她一時還反應不過來。她對記者表示，她們家已經從泰國移居過來十幾年了，一直都住在這街上，除了泰文外只懂一點廣東話和英語，至於普通話由於很少聽所以一點也不會。她告訴記者，她們家開的雜貨店是泰國最為普通的一種，例如售賣的小番茄、辣椒、蒜、蔥等二十幾種農副產品都是直接從泰國空運過來的，有些品種由於只有當地有，所以有時香港人過來選購問她這是什麼她也經常會回答不出來。她指著最底下一瓶瓶青色的醬料推薦說，這是她們店才有賣的青辣醬，不僅用料全部都是從泰國進口，而且是她媽媽親自下廚做的，每年就兩季，每次做出來就二三十瓶，連一些香港人都會前來購買。如今的城南道，除了各大食肆以泰國菜打響名堂之外，它也漸漸成為泰國農產品批發、轉運的集散地。每逢早上，香港不少泰國食肆的買手都會在這裡雲集，搶購剛剛在半夜從泰國空運過來的青檸檬、香茅、柚子等新鮮食材。在附近開了一家專賣泰國椰子油護膚產品的老闆LE O對記者介紹，他在這區域已經生活10年了，如今這裡發展成為外國人很喜歡光顧的一個區域，有點像新加坡的牛車水。之所以選擇在這裡開店創業，一方面是他本身就有泰國人的血統，喜歡跟泰國人住在一起，跟他們做生意；另一方面他對香港這樣兼容並包的城市非常喜愛，他曾經住過很多地方，但是只有香港才帶給他想停留下來的感覺。他認為每個外國人在這裡可以選擇自己喜歡的生活方式同時又互相尊重，這是香港這座城市的最大魅力。金巴利道柚子茶飄香，這裡讓你感受到《浪漫滿屋》的美好最新韓劇《繼承者們》中女主們的小禮服已經到貨了？《秘密》里出現過的韓國家庭用品什麼時候才能在香港買得到啊？這是金巴利道附近小店店員近日接到的顧客電話內容。內地人可能對香港的彌敦道非常熟悉，因為它連接著旺角與尖沙咀這兩個商業旺區，但對於同時跟彌敦道相連的金巴利道，可能只有韓劇的超級粉絲才能感受到它的魅力所在。對於香港人而言，香港的韓國街就是以金巴利道為核心，包括附近的諾士佛台、加拿分道等區域。它以附近的店鋪售賣韓國相關產品與特色服務而聞名。除了韓國服飾店之外，韓國料理、瘦臉SPA館、禮服店、韓式推拿館、露天酒吧等都是這一區的特色，不少香港人和遊客就沖著這裡充滿韓國風情和味道而來這裡逛街。諾士佛台在香港人的心目中就是酒吧勝地，它的露天酒吧基本上每天都坐滿了人，即使在下午工作繁忙時間，你也會在這裡看到不少白領們穿戴整齊，邊喝著韓國柚子茶邊聊工作上的事情。在迷你倉裡有一家充滿韓國裝修風情的咖啡店，店員說當年老闆就是看了韓劇《浪漫滿屋》後才突發其想將這裡佈置成帶有韓國情調的花園式咖啡館，之前每天會將裡面的插曲《SA LA LA》播上幾十遍，之後幸好老闆又迷上了其他韓劇，所以現在才不會循環播這首歌。不過，店員也承認，韓國的裝修風格的確會給露天酒吧帶來不錯生意，雖然現在店里已經變為主推無國界美食，但很多顧客來這裡消費都會問有沒跟韓劇相關的一些菜式。上幾個星期，在附近上班的一對白領就看中這個酒吧的韓式風格舉行了一場別開生面的婚禮，所有的程序基本上按照電視的規矩來，有些不明情況的路人還以為這裡租借出去在拍偶像劇，於是紛紛舉起了相機……在附近開了家韓國服飾精品店的老闆T IN A對南都記者表示，之前她也曾經嘗試過售賣很多風格的飾物，例如有印第安、南非、歐洲手工等類型的小飾物，但是在香港就是不能收旺場。大概十年前，《藍色生死戀》在香港的熱播讓她意識到日韓風潮將會是一種新時尚，由於多年前日本文化就在香港大行其道，因此她經過思考後，決定以韓劇主人公們的佩飾作為潮流風向指標，做起了韓國精品店的生意。如今，她基本上每個月都要飛韓國一次，在之前她都會仔細瀏覽在香港熱播、排前三位的韓劇，然後跟韓國的一些供應商去約貨、下訂單，之後還要親自飛過去淘一些她認為在香港會流行的服飾小物件。T IN A說，由於現在的小店在哈韓一族里名氣比較大，因此粉絲們對她的要求也越來越高，好像最近《繼承者們》在亞洲各地熱播，不少女主們都是富二代，因此她們所穿的小禮服、所佩戴的小飾物自然就成為香港女生爭相入手的對象，現在基本上每天都會接到幾個預訂的電話，連香港本地的一些潮流雜誌也會經常來她的店拍攝，T IN A認為至少未來五年她還可以吃這碗飯，想不到當年的一陣風潮居然可以帶來經營上的這麼多改變。記者發現，這裡每當下班時候，總有不少韓國人流連，下午茶、H A P P YH OU R、韓式SPA，還有烤肉走起，在這裡逛街猶如去到首爾一樣。在這條韓國街上，最多門店的自然要數韓國料理，用美食家蔡瀾的話來形容，韓國料理每家的材料都差不多，但是出來的味道各不相同，每家料理店都有自己的獨門功夫和秘制醬料，不然在香港這個旺區還有這麼多韓國料理店可以生存，實在是很不尋常的事情。金巴利道之所以被香港人稱為韓國一條街，其實跟這裡附近很多大隱隱于市的韓式料理店有很大的關係。這些門店雖然店面普通、裝修一般，但是都是美食家和明星經常與朋友相約的地方。在附近工作的韓國白領金在洙介紹，如果在韓國錦城飯店坐一晚上，除了海鮮餅、烤五花肉、牛肉拌梨絲、炒魷魚讓你領略到韓國料理的精髓之外，香港本土大明星的出現、國外名人的到訪或者能成為你飯後的甜品，據說這樣美好場景出現的幾率還是蠻高的。此外，這區的韓國料理店也是出了名挑客的，例如一家掛有“香港韓人料理協會”標誌的韓國餐廳，就貼出“不招待三歲以下的兒童和嬰兒”，原因是這裡非常著名的石頭窩飯出來的時候溫度非常高，從安全的角度出發商家決定不准嬰幼兒入內。雖然這則規定曾經受到多個反歧視團體的攻擊，但是商家依然我行我素，直到現在還實行這樣的準則，反而成為了韓國街上一大亮點。城市細節香港的外國人很多都會說中文香港是國際性大都市，兼容並包的社會屬性還來自城市對外國人的友好。例如每個周日在香港皇后廣場、九龍公園、花園街對面的人行天橋上，你都會發現非常多的菲律賓女傭席地而坐，或者相互交換美食，或者在草地上歡樂跳舞，或者正在休閒地曬太陽。而在另一邊，一些由外國人所組成的團體正在舉行環保遊行、反歧視講座、倡導平權運動……只要你願意，你都可以過去咨詢甚至立刻加入他們的行列，你不要以為你不會說英文就不能溝通，現在在香港生活工作的外國人大都會講粵語，對普通話也“識少少”，所以溝通完全沒問題。在香港，你只要能踏出搭訕這第一步，那接下來你完全可以找到你所希望的生活樂趣。買到韓國明星二手物品？要看運氣在金巴利道附近有幾間專門賣韓國衣服、飾品、潮物的小店，店鋪面積不大但是人氣很旺。有店主表示，現在有越來越多的香港粉絲已經徹底成為韓國明星的死忠，所以她們在公�場所所穿過的服飾、所佩戴過的物品都成為粉絲的追逐對象。不過這些明星所穿戴過的東西真的很難找到，要先去跟韓國藝人經紀公司聯繫，為了保證真實性，還要韓國方面出示保證書，從粉絲訂購到真正落實大概需要一個月的時間。像是玄彬所戴過的小戒指、尹恩惠在公共場所所佩戴過的項鏈都是粉絲們瘋狂想購買的對象。反而衣服很難淘到，前幾個月有粉絲想買《聽見你的聲音》男主角李鐘碩所穿過的一件休閒服，但是店主想方設法找了很多韓國方面的人還是拿不到，所以說要購買到韓國明星的二手物品還是要看人品和運氣啊。認真閱讀食肆里的人文細節 很多內地人對香港的外國食肆留有深刻的印象，除了東西好吃、環境舒適之外，其實它所營造的藝術文化飲食氛圍也是內地機構所缺少的。像是在堪富利士道附近的一家韓國料理，在門口就豎立有這家料理創始人所撰寫的碑文板。內容大意是講為什麼要創立這個品牌、當年整個社會的飲食氛圍又如何等等，讓人在走進門店的時候就有一種要尊重美食的儀式感。不少有歷史底蘊的韓國料理門店都有自己的規矩，除了之前所說的有門店禁止三歲以下的嬰幼兒就餐之外，有的門店是不允許客人提要求的。例如你想石鍋拌飯里不要放豆芽，或者辣炒年糕不要放太辣，店員會客氣地告訴你這是不可以的，或者只能取消……所以，要進去這些這麼有個性的門店吃飯前，大家要做好心理上的準備。但提醒一下，香港不少日韓高級食肆內低調藏有國寶級的佛像和畫作，能不能認出它們要看大家的修為了。出品：南都深圳雜誌部監制：夏逸陶 池少偉總策劃：南島策劃統籌：馬凌 周吟王相明採寫：南都記者 陳勇堅 田恬攝影：南都記者 陳勇堅文件倉