市府經濟發展局昨舉辦菱角風味餐發表會，儲存倉遠東科技大學助理教授林見福、顏國雄，共同研發出三杯菱角杏菇、麻辣菱角雞丁、菱角彩椒沙拉等10道菜，將在各區推廣菱角特色餐。發表會在民治市政中心舉辦，菱角主要產地在官田、善化、西港、白河，官田區長陳成文感謝經發局協助，及希望菱角產業能活化起來，讓農民有好的收入。菱角風味餐是由遠東科技大學餐飲管理系的助理教授顏國雄、林見福開發，迷你倉最平括菱角釀萬花筒、紅菱月亮脆餅、三杯菱角杏菇、麻辣菱角雞丁、寒晶菱蔬果捲、紅菱椰香甜品、八寶烏骨全雞、焗烤菱角蟹肉、菱角海鮮濃湯、菱角彩椒沙拉，共10道菜。經發局專委王俊博表示，未來將在各社區推廣風味餐，並串連地區特色旅遊，製成菱角美食地圖，讓消費者可在官田、善化、西港、白河等地享用到與眾不同的菱角特色餐點，年底則發展菱角文創商品，最終目標是讓菱角風味進駐5星級飯店。迷你倉
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