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為期十天的美食嘉年華昨天圓滿落下帷幕。寶安美食節主辦方透露，self storage本屆寶安美食節開幕以來，這場在美麗鳳凰山下上演的吃貨、美食、表演雲集的嘉年華，得到市民熱捧，人流大大超出預期，不但讓市民滿意，也讓商家賺了滿盆彩。人流量過大遠超預期本屆美食節由寶安區政府主辦，區文體旅遊局、區台辦、福永街道辦承辦。作為寶安區2013年重點工作之一。據悉，本次美食節有102家參展商參展，其中台灣參展展位30家，本土參展展位30家，全國各地參展商展位42家。從9月28日，寶安美食節在主會場台灣美食街開幕至昨天，每天早上9：30至晚上10：00，100多個餐飲、食品檔口都在現場奉上各式美食，不僅有合成號、沙井蠔這些本土美食代表，更有蚵仔煎、大腸包小腸等等豐富的台灣小吃。從深圳乃至全國各地的吃貨們，不約而同雲集福永美食街一飽口福，味蕾得到極大滿足。10天美食節人流量，大大超出了主辦方預期。對於吃貨們來說，光有吃還不夠。美食節期間，主辦方還貼心地為吃貨們安排了豐富的活動。與往年不同，今年美食節充滿了愛的溫暖，主辦方為美食節注入多種公益元素，邀請“深圳兩杯水聾人公益”機構的30余名聽障人士赴會；開通直通車，免費接載市民到美食節現場；而“牽手留影 分享有獎”、“我在現場，簽到有禮”等活動，則讓市民可通過@“寶安美食節”或與“寶安美食節”微信直接互動，讓線上線下H IG H翻天。據統計，美食節期間，總共有上萬人參與“牽手留影 分享有獎”和“我在現場，簽到有禮”活動，其中有情侶、父母子女、好友等，吃貨不分大小，暖暖情意充斥現場。參展商營業額是平日三倍市民們的熱情也讓商家賺得盆滿缽滿，美食節上，一家經營湖南魚粉的店家老闆說，該店每碗魚粉賣15元，深圳人愛吃辣和魚，店里的茶油拌粉和魚湯粉特別受歡迎，每天米粉都供不應求。“我們店的營業額也就1000元左右，參加美食節，平均每天營迷利倉額都在3000元左右，是平日三倍！”該攤位老闆說。據主辦方統計，每天一個攤位的營業額在2000-3000元左右，一天下來，100多個攤位的營業額在30萬元左右，“這已經比很多小店平時的生意要好，平均每家營業額都增長了15%左右。”現場每個攤檔的食品售價基本在10-15元左右，對於市民來說用較低的價格買到了可口的食物，滿足了味蕾的需求；而對於商家來說，蜂擁而來的人群，讓他們真實體會到了美食節帶來的好處，賺得盆滿缽滿，“明年美食節，我們一定還來捧場！”據調查對比，參展商的營業額超過店內三倍以上，國慶假期更有超過五到八倍的。本次美食參展商平均日營業額為5000元上下，本次活動總營業額在五百萬左右。飲食文化助力美食節除了是吃貨的天堂，本次美食節打破曆年僅以台灣為主題美食風格，加入民俗非遺文化、本土美食、土特產以及全國各地知名小吃，真正體現活動的多元化及深圳的包容性。“比如衡陽印象漁粉、武漢熱幹面、湖北洪湖蓮藕排骨湯、光明乳鴿、印度飛餅等地方特色參展商展位前門庭若市，好潮如評。其實深圳是一座移民城市，如果能在深圳吃到地道的家鄉美食，也是一大樂事。”市民楊小姐說。據介紹，本次活動除了�多特色美食參展商外，捏面人、內畫、手繪風箏、糖畫、冰糖糊蘆、棉花糖等非遺文化項目成了本次活動的亮點，成了�多小伙伴們的愛寵，也勾起了成年人兒時美好回憶。此外，本次美食節期間，還舉行了主題為“寶安餐飲食品業的機遇、挑戰與實踐”的寶安美食文化論壇。論壇上，不僅有市飲食服務行業協會常務副會長陳少華支招寶安餐飲業的未來發展，來自深圳市食品安全監督管理局的監管專家華豔萍還與大家分享了她對當前食品安全形勢的分析，以及餐飲食品行業履行的責任。為了方便市民出行，本次美食節特別開通了免費直通車，從福田上海賓館出發，抵達福永台灣美食街，並開通電話和Q Q為市民提供預約。文/圖：劉庚懷自存倉