去旅行很少可以男女通殺，迷利倉尤其東京首爾曼谷一類有得Shopping的City Tour，男士往往落得挽手袋的下場，貼錢陪人玩，悶夾冇癮。不想去到外國都匿埋商場一角打機，男士們，為自己打算一下吧，找出可以讓你宣洩雄性能量的活動，最近成廉航新戰場的新加坡，歡迎你。撰文、攝影：劉連 部份圖片由Singapore Grand Prix提供 碧咸都撐夜捧F1 雖然不少自命心水清的男士，都一再強調賽車「上鏡好睇過真人」，但第六年舉辦的新加坡一級方程式世界錦標賽（F1），依然錄得近26萬3千入場人次（僅次首屆賽事），海外遊客超過四成，連碧咸都飛去捧場，說明新加坡F1有其獨到魅力。 魅力一，夜！作為全球唯一F1夜間賽，三晚F1賽事，整個新加坡有如變身成一個大舞台，晚上6、7點開始，全城逐漸入黑，最光最亮的spotlight，就打在全長5.065公里的賽道上，沿路金沙酒店、摩天輪及濱海灣一帶的天價建築，統統變成配角穿插其中，感覺，似睇緊科幻片，行兩步就想停一停影多格相。早到入場，無所謂，坐草地睇表演排食物買紀念品，也只有在F1賽場，美女穿得特別火辣、啤酒斟得零舍大杯，一切都因為夜晚而顯得更迷人，這種眾志成城等睇大騷的氣氛，俾你屋企裝65吋電視，睇得到亦Feel唔到。 二，旺！F1正式賽事，是短短三日，在新加坡，熱鬧卻持續近半個月。每年9月踏入Grand Prix Season，全新加坡最炙手可熱的酒吧、餐廳、商場、博物館等等，空群出動為F1造勢，令男男女女車迷非車迷，都有理由為F1而興奮。�香港買唔到國際巨星演唱會飛？新加坡F1吹雞叫齊畀你睇，賽事完結直落個半鐘無欺場且不另收費。今年令一眾觀眾捱眼�都要睇的「串燒三寶」表演嘉賨，就有韓國組合Big Bang、美國搖滾勁旅The Killers及樂壇（遲到）天后Rihanna──看到開騷例遲兩粒鐘的Rihanna姐，在新加坡F1只遲到開場10分鐘，你知道新加坡F1又再一次打造歷史了！ 2014 Formula1 Singapore Grand Prix 日期：2014年9月19日至21日 網址：.singaporegp.sg 備註：10月底前訂購明年F1門票享有Super Early Bird優惠，相等於正價七折，詳情請上官方網站查詢。 男人海鮮廚房 男人的浪漫，不只豆腐火腩飯；條魚靚喎，�去清蒸先──「唔好搞咁多？」的精神，也許更符合大部份男人的飲食哲學。像The Naked Finn老闆Ken Loon就講到明要簡單：「新加坡海鮮就是，over-priced、over-cooked、over-sauced（過度收費、烹煮及調味）。胡亂加香料辣椒胡椒一大堆，是對海鮮的侮辱！」看不過眼新加坡人吃得重口味的Ken，於是放下跨國IT集團高層職位，在舊軍營區Gillman Barracks開起小小的海鮮餐廳，標榜明碼實價，不以「時價」二字唬弄客人，將海鮮原味呈現。 做好海鮮，他有他的方法：看一堆專業的海鮮生物書，以及Ex自存倉el。比方說龍蝦，他試18個品種，挑出5款，仔細研究每一款的構造及特點，試驗出最精準的烹調時間，用Excel表紀錄，「所以我請廚師，不注意創意，我需要的是一個精準的執行者。」餐廳沒有牆，四面包�膠簾，「因為我把錢都花在冷凍和煮食工具上，沒錢做裝修了。」餐廳不接受六人以上訂�，「人太多就會影響質素。」在蘋果電腦工作過的他，很接受Steve Jobs的一套，自言也有一點控制狂，「做生意最緊要Scalable，品質和穩定性我很看重，所以才需要用上那麼多Excel。」 The Naked Finn去年底開，幾乎不做傳媒訪問，美名卻不脛而走，被CNN Travel選為八大新餐廳，熟客中不乏當地城中名廚。餐廳目前只做晚市，會提供消夜Menu，調酒不宜錯過──被傳媒稱為Cocktail Genius的Ken，也是新加坡首家Cocktail Bar Klee的創辦人。瓣瓣通樣樣精的人，不叫天才叫甚麼？ The Naked Finn 地址：41 Malan Road, Gillman Barracks, Singapore 電話：（65）66940807 網址：.nakedfinn.com 健力士級飛髮舖 等女伴Shopping的時光，在新加坡，可以有更好的用途，譬如去飛一場健力士世界級的髮，而且是香港人最鍾情的British Style。 本店在倫敦的Truefitt＆ Hill，創立於1805年，是健力士紀錄最老理髮店，據說連邱吉爾及希治閣都有幫襯，今年3月將分店開到新加坡。Truefitt＆ Hill的服務對象，是紳士；而由英國設計師Timothy Oulton刻意經營的小空間，像個英國紳士的家，色調沉實，真皮座椅寬敞而舒適，令男士感覺特別自在。配合紳士氛圍，場內不播放甜膩的流行曲或擺放八卦雜誌，取而代之是提供幾款美酒，讓客人邊小酌邊享受理髮師的服務。穿�制服的理髮師，手法專業利落，最重要不會失驚無神撩傾偈，打擾客人難得的清靜。女人喜歡受寵、男人期待得到人尊重，Truefitt＆ Hill的氣氛，就很有一種君子惺惺相惜的味道，和江湖義氣仔女那種男子氣概，不同。 在這�剪個髮$465，熱毛巾濕剃$372，不算貴，慢慢嘆個零兩粒鐘，帶個新Look回去挽手袋，女伴愛死你。 Truefitt& Hill 地址：9 Ann Siang Road, Singapore 電話：（65）62235263 網址：.facebook.com/truefittandhillsg Travel Memo：新加坡 簽證：持特區護照及BNO均免簽證。查詢：25272212（新加坡領事館） 機票：10月份新加坡航空來回新加坡機票$3,571起（已連稅）。查詢：.singaporeair.com 貨幣：1新加坡元約兌6.2港幣（文中價錢已折算為港幣） 電壓：230V，三扁腳插座 實用網址：.yoursingapore.com（新加坡旅遊局） 鳴謝：新加坡旅遊局、新加坡航空mini storage
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